酸菜馅饺子杂文随笔
酸菜馅饺子是北方独有的食品。酸菜也是北方家家都少不了的一道菜肴之一。
在北方白菜上市时是腌渍酸菜的最佳时机，天不冷，也不热，所以这时腌酸菜既不会冻，也不会因天热而腐烂，首先要把修理好的白菜，放在阳光下晒一二天，然后用开水把白菜烫一下，不要烫熟，凉干水分，摆在大缸里，压实，最好上面放上重物，然后放上防腐剂，和水……即可，过了一二个月酸菜腌透了，即可食用。如果这时捞出一棵来，切一点酸菜心，沾上白糖，那真是又翠又酸甜可口，儿时没少拿它当水果吃。
但是最好吃的制作方法还是包酸菜馅饺子，包酸菜馅饺子和包其它馅饺子不一样，首先把剁好的酸菜，用清水洗一洗，但不能洗次数过多，洗次数过多就失去原有的味道，而且在挤压酸菜馅时也不要挤压太干，太干了就有些发柴，会影响口感，而且在调馅时一定要放大油，这样调出来的馅才味美，如果不放大油，只放其他的油，调出来的馅会很腥，也就失去了它独特的美味。
酸菜馅饺子是我在众多饺子馅当中的最爱，现在的饺子馅可以说是应有尽有，各种青菜，肉类，蛋类，鱼类均可调出美味饺子馅，但我还是最偏爱家乡的酸菜馅饺子，这不仅仅是家乡独有的。
在南方上班多年的我，几乎大部分美味佳肴，和各种五花八门的面食我都享用过，但酸菜馅饺子还是我的最爱，我对酸菜馅饺子是情有独钟，这不仅仅是舌尖的享受，更主要的是怀念浓浓的父母之情，和对儿时的怀念，还有那逝去的光阴。
拓展阅读
1、鼻子一酸的经历小练笔作文
放学后的下午，天气格外晴朗。我迈着轻快的步伐，吹着口哨走向课外班。
到教室门口的时候我偷偷地探了一下头，本想跟老师开个玩笑，却发现老师盯着一张纸，愁眉不展。我立刻收敛起来，一本正经安安静静地走了进去。
“子渊，一个沉痛的消息，这次英语考试你没有通过。”我听到这话心里猛地一沉，瞬间就被悲伤的情绪淹没了。
“其实你就差一分呀！”老师惋惜地说。
“啊？！”我不禁失声叫道。这三个多月的努力都白费了？都付之东流了？！心里的苦水开始慢慢往外涌，眼泪也不争气地在眼眶里打转。我强忍着，告诉自己一滴也不能掉下来。定了定神，我望向老师想说点儿什么，却突然发现他正“不怀好意”地对着我微笑。
“哈哈，刚才跟你逗着玩儿的，想考验你一下。你看成绩单，恭喜你，通过了！”
“真的么？真的吗？”我不敢相信自己的耳朵，赶紧抢过成绩单确认着。我的心情仿佛是坐上了过山车，冲到了谷底又开上了顶峰。我长舒了一口气，辛勤的付出总是有回报的！
2、生活就是这样一边拥有一边失去杂文随笔
鱼和熊掌如何才能兼得，二者取其一呗！生活多是选择！一边拥有，一边失去，才算合理！
这周是小宝宝过一周岁生日，弟妹发来几款蛋糕让我挑选其中一款，左左右右前前后后的挑选了好几次，还不能完全做主。
只因我喜欢A的同时又恋恋不忘B，无奈，又问了一下小侄子喜欢那一款，小家伙很快就作出了决定：
喽，我看第三款就比较不错啊？
为什么选择这个啊？
傻啊！水果多，粉粉的，适合小妹妹。
哦，好吧，那就选择这个吧！
一边选择C，一边放弃F！
我是选择恐惧症吗？还是好的喜欢的我都想拥有，不对，这是自己有点贪心？
我时常会问自己，生活的大练场上，我似乎不太擅长选择题，瞻前就顾不了后，忙乱就会光临自己身边。
抬头看着房门上的春联：万事如意事事顺，样样顺心百事通。这样的夙愿可能也就是一种愿望了吧。
而生活中的我们，想要做到的不过是与自己，与现实种种别太较真！因为日子还要继续。
人生的际遇，一如窗外的风景，四季轮回，春暖花开，秋凉叶落，平常心看待便好。
没有什么东西是亘古不变的，得失无常，祸福相倚，再美好的东西，也无法拥有太久。再难熬的日子，也会熬过去。
春来了，万物复苏的春天一切如此生机盎然，它像一个希望的种子，在心中萌芽，开花，不负春色的撩人，从心底砰发出快乐的声音。
村庄于我们而言，已经变得模糊，也越来越遥远，儿时的喂猪，割猪草，钓龙虾，抓鱼的时光一去不复，搭着时间的车轮，一直向前，一直向前，离开村庄，融入城市。
家里的小叔叔这几天赶回了老家来，一边为了祭祖，一边为了卖掉老家的一套宅子，只因给孩子添置一套城里的`房子。
孩子大了，工作也在城里，都在城里生活了，没个家也不行，奈何房价如此之高，无奈只好变卖一套老家的房子了。
小叔叔置办完了变卖宅子的事后，一个人点上一根香烟，站在老屋前，前前后后的来来*的走来走去，屋前的小池塘边，柳树刚抽条发芽，远远望去，一片嫩绿，盎然地随风飞扬。
小叔叔家的房子在交通要道旁，十来年前还是一片石子路，坑坑洼洼的路面下雨天就是水坑一个一个的，现如今早已经铺成了柏油马路。
那时最盼望的就是能修一条好马路，可不，一晃眼路修的好走了，人却去了城里。
得失之间孰是孰非呢？只是内心唯一不变的情怀希望无论人在那儿，只求日子越来越好。
小叔叔变卖了老房子事儿，家里亲属更多的是理解，儿大也不由娘了，为人父母者，多是希望能为子女做点什么才好，
多少父母为了给子女在城市中有个家，不得不作出许许多多的无奈之举，不知道这份情深意重的做些什么？能否让子女懂的这份心。
一年又一年，想拥有的东西只要努力就能获得，好吃的食物，漂亮的衣服就这样轮替过去…
岁月匆匆，新的记忆填满脑海，旧的回忆越来越模糊，忘记了，又记得什么。而终究是一边拥有一边失去的过着生活。
3、朋友的能源的杂文随笔
我们的人生会有很多朋友，同学发展而来的知己，社会发展而来的帮友，职场发展而来的战友，朋友的朋友。世界之大，朋友诸多，能进你心中的寥寥无几。
我的人生中就有这么3、4个益友，也是我认定一生的好友。许梓弦是我高中好友，我跟她是通过成为同桌才慢慢了解的，在短短的几个星期里成为好友是因为我们的性格相符，那时我们的眼光差不多，喜欢同款衣服，喜欢看同种类型的书，吃的口味也差不多，我们一起学习，一起玩耍，一起抵抗外敌。因为有了彼此，我们的高中生涯才变得不那么枯燥。有了能说话的人，就连高考成绩我们的总分都一样，这是不是注定我们成为朋友。走在大街上，别人都觉得我们俩长得像姐妹。高中生涯结束后，有些人走的走，散的.散。可是我们还一如既往的联系着，再见由如初见。
大学的时候，陌生的城市，陌生的人。一听到宿舍里有自己家乡人，真的好亲切，我和庞璇就是这样认识的，从老乡深入相知，冥冥之中，就好像注定着一些人要相遇。大学里有了她，我的生活不再是只是学习，还有怎样放松心态。庞璇认识的朋友比较多，一到放假时间，她就会带着我去见她的朋友，跟这他们一起逛这陌生的城市，可以说那个城市的景点几乎逛全，在她的朋友中，我还认识一位庞佳的好友，我们进入一家书店，在书店中由一幅图说出了我们的见解，也由此成为了深入一点的朋友。乐观开朗的庞璇和知识渊博的庞佳，在我出学校后陪伴我的益友，我们相处中少不了吐槽，但每次的吐槽中都夹着关心的话语，不管在工作还是生活上，遇到开心或者难题都能迎刃而解，因为有对方出谋划策。
当然，人生少不了一些话友，张洁就是我在大学认识的话友，时间的推移，我都忘了怎么跟她成为话友的，因为我从小就喜欢影视作品，也时常评语。张洁就是这样的一款人，能和她成为话友也是这个原因吧。大学的生涯中，我们相互学习，相互进步，一起拿过奖学金，一起参加过比赛，一起参加过活动，是互助互进的话友。
人生漫漫，能经得起考验，能谈得上话的朋友，真的不容易，且行且珍惜。
4、简单的事情如何坚持杂文随笔
“少成若性，习贯之为常”，习惯养成的关键是习以为常，便自然了就不那么难了。习惯确实是个好东西啊，好东西又怎能轻易让我们拥有？
我对一句话印象深刻，“习惯”可以最大程度地降低精力内耗。无限制无方向地内耗产生的无力感、空虚感确实会带来诸多负面能量，影响身心。
关于如何坚持我也不太懂得内部机理，《复盘+》这本书在讲到“如何让复盘成为习惯”的时候，引用了《习惯的力量》这本书中的原理——习惯回路，我醍醐灌顶，马上打通了任督二脉。
习惯回路
《复盘+》作者邱昭良在这个回路中间加入了另一个重要概念“渴求”，其实是一种“以乐为本”的内部驱动力，寻求更高层次的自我实现与超越的满足感。
我直接对照着“习惯回路”分析了我的习惯养成过程，深入体会所谓“习惯的力量”。
一、“暗示”通过熟悉的、喜爱的事物让大脑进入自动模式。比如，把画笔放在眼前，就增加了画一幅思维导图的动力；比如，为了能够顺利早起，完整地执行洗脸保养程序等。
二、“惯常行为”也就是用某种方法使实施让自己感到满足的行为，这个其实比较容易理解。比如我会选择在精力不济，工作学习效率低下的时候画图缓解疲惫，并保持绘图行为吗，因为绘制思维导图让我的大脑得以放松，自己也觉得挺享受。
三、“奖赏”即通过“惯常行为”，让身体体会并记住满足、快乐或成就的感觉，从而抵抗身心的内耗。比如，我将坚持的事情在社群打卡，或者画图过程中产生让人快乐的内啡肽缓解了我的疲惫等。这都是对身心的奖赏，是偏重内部刺激的驱动力（渴求）。
这三个要素形成一个循环（回路）之后不停反复强化就是习惯养成的过程了。
对照“习惯回路”，我反思了我没有将“运动”形成习惯的原因。
首先，我有准备一些“暗示”，买了专业跑步装备；其次，我曾风雨无阻坚持健走；再次我运动后都有APP记录并在朋友圈打卡。如此，完全符合习惯回路，那为何中途扛不住自然环境的变化而让运动习惯夭折了？
仔一想，是一些环节不足以发挥效力，主要是“暗示”不够有力，准备的装备很快失去“诱惑力”，不再对它们感觉新鲜，也就无法顺利“驱动”我的步伐。接下来的“回路”其实是不畅的.，更难以因强化“奖赏”以获得更为持久的内部驱动力。
应该如何调整？解决关于习惯养成的问题，可以继续参考丘昭良提供的关于复盘习惯的方法（基于“习惯回路”的运行机理）。
一、创造有效“暗示”，在清单上列出来，以看得见的方式强化印象，比如在我的效率本中写下来。
二、强化对习惯的“奖赏”，坚持21天后买个喜欢的礼物，或将自己的习惯及时扩散，**其他人，这个过程会增加成就感。比如，我将思维导图应用到教学和生活中去，以及复盘行为养成后打算也应用到工作学习中去。
三、[将“奖励”与“渴求”联系。让奖励成为自己成长的一个条件或者辅助工具，比如我通过在生活工作中运用思维导图精进自己思维的同时，明确了自己工作差异化的途径，有效助力我的成长。
四、充分利用团队的力量，避免单打独斗。可以加入志同道合的社群，比如加入了复盘群，思维导图群等。
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